Automatische Speisenerkennung beschleunigt Checkout / GiroWeb bietet Lösungen für jeden Bedarf

Einfacher und schneller für Gäste und für Personal: Mit der automatischen Speisenerkennung erobert ein innovatives System Kantinen und die Betriebsgastronomie. GiroWeb integriert Lösungen zur automatischen Speisenerkennung unterschiedlicher Hersteller in die GiroWeb Systemlösung flexibel und bedarfsgerecht.

Checkout im Vorbeigehen
Technische Grundlage der automatische Speisenerkennung ist künstliche Intelligenz: ein Bilderkennungssystem, das Speisen und Getränke mit Hilfe einer Kamera in Echtzeit erfasst und erkennt und eine intelligente Software, die die Daten auswertet. „Das System registriert quasi im Vorbeigehen, welche Gerichte und Getränke der Gast auf dem Tablett stehen hat“, erklärt Steffen Hönlinger, Geschäftsführer von GiroWeb Süd, das Prinzip der automatischen Speisenerkennung. Über die Integration in das Kassensystem wird im Anschluss auch sofort abgerechnet. Damit muss das Kantinenpersonal keine Codes oder Beträge mehr in die Kasse eintippen und der Checkout wird deutlich beschleunigt. „Auch ein kompletter Self-Checkout ist möglich, so dass gar kein Kassenpersonal mehr gebraucht wird, oder eine Kraft mehrere Kassen überwachen kann“, so Hönlinger weiter.

Beratung für die passende Lösung
Auf dem Markt haben sich seit einigen Jahren Speisenerkennungssysteme unterschiedlicher Hersteller etabliert. GiroWeb Süd arbeitet mit mehreren Anbietern zusammen, deren Lösungen sich in vielen Details unterscheiden: reiner Self-Checkout oder betreuter Checkout, unterschiedliche Hardwarelösungen und Kamerasysteme, nahezu unsichtbarer Deckeneinbau, verschiedene Anlernlösungen. „Wir beraten Interessenten ausführlich und empfehlen die automatische Speisenerkennung, die am besten zu den jeweiligen Anforderungen passt“, sagt Hönlinger. Die Integration ist dabei kein Problem: Alle Systeme sind einfach und schnell in das GiroWeb System zu integrieren.

KI ist die Zukunft
Abrechnungssysteme mit KI sieht Hönlinger als eines der großen Zukunftsthemen für die Betriebsgastronomie: „Wie in anderen Bereichen auch beschleunigt und automatisiert die KI hier die Vorgänge – ein entscheidender Punkt beim Thema Fachkräftemangel.“ Auch für die Gäste ist der Zeitfaktor entscheidend, weil das lästige Warten in der Kassenschlange deutlich verkürzt wird. Die neue Technik fasziniert überdies: „Damit kann sich ein Betrieb auch als modern und innovativ aufstellen“, meint Hönlinger. Und die Gefahr, dass ein Salat als Schnitzel abgerechnet wird oder umgekehrt, besteht so gut wie nicht: Fast alle Anbieter von automatischer Speisenerkennung versprechen eine nahezu 100-prozentige Erkennungsgenauigkeit.

Erfahren Sie mehr über die automatische Speisenerkennung bei GiroWeb Süd.